ストリング
おつまみからスタフドクラストまで、当社のストリングチーズは多様な形状やフレーバーで販売されています。
Quality-Locked® チーズ
Peak Performance Every Time®
一貫したパフォーマンスという点では、QLC® に匹敵する存在はありません。イタリアスタイルのチーズであるQLC はピーク状態の鮮度で冷凍されることで、フレーバーとパフォーマンスが閉じ込められるため、製品の一貫性が約束されます。QLC は、常に一貫して変わらない優れた品質の味覚、溶融性、ストレッチを要望する食品サービス業者や食品メーカーにとっての理想の要素です。
利点
- 新鮮なグレードA のミルクを使った100% 本物のチーズ
- ピーク時の鮮度で冷凍されることで、パフォーマンスと一貫性が最大化されます
- 保存可能期間がより長く、サプライチェーンの効率性が向上します
アプリケーション
- 食品サービス – レストランやピザショップに最適
- 食品製造（冷凍ピザやアントレ（entrées）含む）
ご用意できるカット
フェザー・シュレッド
クラシカルなシュレッドで、溶けやすく、安定した出来映え
ショート・シュレッド
カバレッジとポーショニングの絶妙なコンビネーション
ロングスィン・シュレッド
優れたカバレッジと溶融性で、様々な食品の土台にぴったり
アーティザン・シュレッド
よりワイドなカットがチーズのフル・カバレッジおよび信頼の置ける溶融とストレッチを実現
ダイス
ポーション・カップの使用時における最も一貫性のある用途ボリューム
製品の詳細
| 種類 | フォーマット | ケースパック | 保存可能期間 |
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冷凍 |
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1年間冷凍 |